>> Serienmodelle >> Piccolo
Aufbereiten und Warmhalten aller gekühlter und tiefgekühlter Speisen und Fertigmenüs.

sowie zum Braten und Backen von Backwaren
Elektronische Zeit und Temperatursteuerung mit Speicherfunktion der zuletzt angewählten Temperatur.
Motorische Heißumluft.
Aussenmaße (BxTxH) 500 x 425 x 340 mm
Gerätetiefe inkl. Griff 455 mm
Türfunktion 1 | Klapptüre
Rostanzahl |-größe (BxT) 3 | 265 x 370 mm
Rostabstand 60 mm
Wasserdampf nein
Temperaturbereich 30 - 200 °C
Zeitsteuerung/Steuerung elektronisch
Gesamtlaufzeit 180 Minuten
Anschlusswert kW | V 2,7 | 230
Absicherung [A] 12
Fassungsraum 3 x 1/2 GN* | 6 EP** | 3 MP***
Ausstattung:

Motorische Heißumluft, elektronische Zeit und Temperatursteuerung mit Speicherfunktion der zuletzt angewählten Temperatur, übersichtliches Tastaturpanel, Hauptschalter, rücklaufende Zeitanzeige, 3 x 1/2-Gastronorm-Gitterrost, Glas-Klapptüre, Innenbeleuchtung, gefertigt aus Edelstahl 1.4016

Information:

Die Türe ist aus ESG Einscheiben-Sicherheitsglas gefertigt. Der RAGUS® Piccolo eignet sich grundsätzlich für eine geschlossene Aufbereitung. Für die offene Aufbereitung sowie das Backen von Gebäck oder Baguette kann mit der standardmäßig im Gerät befindlichen Wasserwanne eine zarte Befeuchtung im Geräteinneren erreicht werden.
Heiß halten + Präsentieren
Aufbereiten
    
Eco

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
2 x 1/2 GN
Delice 704

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
2 x 1/2 GN
Delice 705

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
4 x 1/2 GN
Delice 708
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 2 x 1/3 GN
unten: 2 x 1/1 GN
Delice 707
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 3 x 1/3 GN
unten: 3 x 1/1 GN
Delice 706
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 2 x 1/3 GN
unten 2 x 1/1 GN
Cantinetta

Gekochtes & Gedämpftes

5 x 1/2 GN
Lochtasse
Piccolo

Backen, Braten, Regenerieren

3 x 1/2 GN Gitterroste
Grand Chef

Regenerieren, Backen, Braten mit Beschwadung
3 x 1/1 GN
Gitterroste
Maître 100K

Regenerieren von gekühlten Fertigmenüs
8 x ca. 2/1 GN
Gitterroste
Maître 24K/TK
Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Fertigmenüs
5 (6) x 1/1 GN
Gitterroste
Maître 12K/TK
Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Fertigmenüs
3 x 1/1 GN
Gitterroste
Piccolo
Artikelnummer 7165
individuell aufbereiten
vielseitig nutzen
Kompakter Allrounder