>> Serienmodelle >> Maître 24K | 24TK
Aufbereiten und Erwärmen aller gekühlter und tiefgekühlter Speisen und Fertigmenüs.
Potentialausgleich auf der Geräterückseite.
Der neue Kugelschnapper.
Aussenmaße (BxTxH) 765 x 695 x 650 mm
Innenmaße (BxTxH) 540 x 425 x 530 mm
Rostanzahl | -größe (BxT) 5 (6) | 530 x 380 mm
Rostabstand 90 (75) mm
Beschwadung nein
Temperaturbereich 60 - 200 °C
Steuerung mechanisch
Zeitschaltuhr 120 Minuten
Anschlusswert kW | V 3,3 | 230 24K | 6,2 | 400 24TK
Absicherung [A] 16 | 16
Fassungsraum 5 (6) x 1/1 GN* | 20 (24) EP** | 10 (12) MP***
Gewicht ca. 75 kg
Ausstattung:

Verchromte Gitterroste, übersichtliche Armaturenblende mit Thermostat, Kontrolllampen, Zeitschaltuhr mit akustischem Endsignal, Temperatursicherung, gefertigt aus Edelstahl 1.4016

Information:

Das Modell RAGUS® Maître ist in drei Größen und fünf Ausführungen erhältlich und damit bestens für die unterschiedlichen Anforderungen (Einportions- oder Mehrportionsschalen sowie GN-Behälter) gerüstet.
Heiß halten + Präsentieren
Aufbereiten
    
Eco

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
2 x 1/2 GN
Delice 704

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
2 x 1/2 GN
Delice 705

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
4 x 1/2 GN
Delice 708
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 2 x 1/3 GN
unten: 2 x 1/1 GN
Delice 707
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 3 x 1/3 GN
unten: 3 x 1/1 GN
Delice 706
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 2 x 1/3 GN
unten 2 x 1/1 GN
Cantinetta

Gekochtes & Gedämpftes

5 x 1/2 GN
Lochtasse
Piccolo

Backen, Braten, Regenerieren

3 x 1/2 GN Gitterroste
Grand Chef

Regenerieren, Backen, Braten mit Beschwadung
3 x 1/1 GN
Gitterroste
Maître 100K

Regenerieren von gekühlten Fertigmenüs
8 x ca. 2/1 GN
Gitterroste
Maître 24K/TK
Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Fertigmenüs
5 (6) x 1/1 GN
Gitterroste
Maître 12K/TK
Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Fertigmenüs
3 x 1/1 GN
Gitterroste
Maître 24K | TK
Artikelnummer 510 | 516
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