>> Serienmodelle >> Maître 100K
Aufbereiten und Erwärmen aller gekühlter und tiefgekühlter Speisen und Fertigmenüs.
Bedienelemente - übersichtlich, einfach, und pflegeleicht.
Motorische Heißumluft
Aussenmaße (BxTxH) 1100 x 720 x 935 mm
(+ 70 mm f. Kabel
Innenmaße (BxTxH) 700 x 790 x 545 mm
Rostanzahl | -größe (BxT) 8 | 700 x 540 mm
Rostabstand 85 mm
Beschwadung nein
Temperaturbereich 30 - 150 °C
Steuerung mechanisch
Zeitschaltuhr 120 Minuten
Anschlusswert kW | V 12,2 | 400
Absicherung [A] 20
Fassungsraum 8 x ca. 2/1 GN*
Gewicht ca. 120 kg
Ausstattung:

Verchromte Gitterroste, übersichtliche Armaturenblende mit Thermostat, Kontrolllampen, Zeitschaltuhr mit akustischem Endsignal, Temperatursicherung, gefertigt aus Edelstahl 1.4016

Information:

Das Modell RAGUS® Maître ist in drei Größen und fünf Ausführungen erhältlich und damit bestens für die unterschiedlichen Anforderungen (Einportions- oder Mehrportionsschalen sowie GN-Behälter) gerüstet.
Heiß halten + Präsentieren
Aufbereiten
    
Eco

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
2 x 1/2 GN
Delice 704

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
2 x 1/2 GN
Delice 705

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
4 x 1/2 GN
Delice 708
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 2 x 1/3 GN
unten: 2 x 1/1 GN
Delice 707
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 3 x 1/3 GN
unten: 3 x 1/1 GN
Delice 706
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 2 x 1/3 GN
unten 2 x 1/1 GN
Cantinetta

Gekochtes & Gedämpftes

5 x 1/2 GN
Lochtasse
Piccolo

Backen, Braten, Regenerieren

3 x 1/2 GN Gitterroste
Grand Chef

Regenerieren, Backen, Braten mit Beschwadung
3 x 1/1 GN
Gitterroste
Maître 100K

Regenerieren von gekühlten Fertigmenüs
8 x ca. 2/1 GN
Gitterroste
Maître 24K/TK
Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Fertigmenüs
5 (6) x 1/1 GN
Gitterroste
Maître 12K/TK
Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Fertigmenüs
3 x 1/1 GN
Gitterroste
Maître 100K
Artikelnummer 515
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