>> Serienmodelle >> Grand Chef
Aufbereiten und Erwärmen aller gekühlter und tiefgekühlter Speisen und Fertigmenüs.

sowie zum Braten und Backen von Backwaren
Einfache Bedienung über Drehregler zur Wahl der gewünschten Aufbereitungsprogramme. Starttaste, Kontrollleuchte.
Ergonomischer Türgriff.
Aussenmaße (BxTxH) 695 x 660 x 420 mm
Innenmaße (BxTxH) 440 x 540 x 310 mm
Rostanzahl | -größe (BxT) 3 | 380 x 530 mm
Rostabstand 80 mm
Beschwadung ja
Temperaturbereich 30 - 230°C
Zeitsteuerung/Steuerung elektronisch
Gesamtlaufzeit 270 Minuten
Anschlusswert kW | V 3,3 | 230
Absicherung [A] 16
Fassungsraum 3 x 1/1 GN* |12 EP** |6 MP***
Gewicht ca. 42 kg
Ausstattung:

Verchromte Gitterroste, Beschwadung, elektronische Steuerung – frei programmierbar. Einfache Bedienung über Drehregler zur Wahl der gewünschten Aufbereitungsprogramme. Starttaste, Kontrollleuchte, Mulitfunktionsdisplay mit Anzeige der Programmrestlaufzeit, gefertigt aus Edelstahl 1.4016

Wasseranschluss:

3/4-Zoll-Zulauf 1/2-Zoll-Ablauf + 7 cm in Gerätetiefe für Wasseranschluss berücksichtigen
Heiß halten + Präsentieren
Aufbereiten
    
Eco

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
2 x 1/2 GN
Delice 704

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
2 x 1/2 GN
Delice 705

Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
4 x 1/2 GN
Delice 708
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 2 x 1/3 GN
unten: 2 x 1/1 GN
Delice 707
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 3 x 1/3 GN
unten: 3 x 1/1 GN
Delice 706
Gebratenes, Frittiertes, Gebackenes, Gegrilltes
oben: 2 x 1/3 GN
unten 2 x 1/1 GN
Cantinetta

Gekochtes & Gedämpftes

5 x 1/2 GN
Lochtasse
Piccolo

Backen, Braten, Regenerieren

3 x 1/2 GN Gitterroste
Grand Chef

Regenerieren, Backen, Braten mit Beschwadung
3 x 1/1 GN
Gitterroste
Maître 100K

Regenerieren von gekühlten Fertigmenüs
8 x ca. 2/1 GN
Gitterroste
Maître 24K/TK
Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Fertigmenüs
5 (6) x 1/1 GN
Gitterroste
Maître 12K/TK
Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Fertigmenüs
3 x 1/1 GN
Gitterroste
Grand Chef
Artikelnummer 591
individuell aufbereiten
vielseitig nutzen
Flexibler Virtuose